Rauchen a Kubanische Zigarre gilt nicht immer als Gastronomie, sollte es aber sein. Einer der, wenn nicht sogar der wichtigste Faktor, den wir bei der Beurteilung einer Zigarre bewerten, sind die von ihr erzeugten Aromen. In einer Situation, in der eine schlechte Konstruktion, ein schwieriger Zug oder ein anderer technischer Fehler den Rauchgenuss beeinträchtigen, kann ein beeindruckendes Geschmacksprofil unsere Meinung darüber retten – es wäre schwierig, das Gegenteil zu behaupten. Ein unangenehmer Geschmack kann selten durch ein seidiges Deckblatt oder feste Asche wiedergutgemacht werden.
Es ist überraschend – zumindest für mich – dass es so wenige Betriebe gibt, die damit handeln, um ihre Speisekarte aufzuwerten. Essen und Zigarrenpaarungen sind unglaublich selten; Restaurants missbilligen eher den Duft von Zigarrenrauch, der sich mit ihren Gästen vermischt, als dass sie einen Humidor als Digestif anbieten. Zugegeben, Rauchen ist nicht jedermanns Sache, und ich akzeptiere, dass wir Zigarrenliebhaber heutzutage leider in der Minderheit sind, aber es gibt sicherlich mehr Markt für spezialisierte Zigarren-Dinner, als derzeit bedient werden. Ein leichter, blumiger Rauch, der zu Aperitifs und leichten Kanapees passt, gefolgt von einem üppigen Hauptgang vor einem Finale aus würzigem Robusto, abgestimmt auf Portwein und einem reichhaltigen Schokoladendessert, klingt für mich nach einem wunderbaren Abend.
Glücklicherweise bin ich mit dieser Meinung nicht ganz allein, und auch wenn sie nicht an jeder Straßenecke zu finden sind, gibt es einige Orte auf der ganzen Welt, an denen Zigarren nicht nur als Ausrede angeboten werden, um nach dem Abendessen mehr Alkohol zu verkaufen, sondern als Teil davon angenommen werden eines wahrhaft epikureischen Erlebnisses.
Das Davidoff-Zimmer im Mosimann's, London
Mosimann's ist seit über 30 Jahren das Herzstück der Gastronomie in Belgrave. Sein Gründer, Anton Mosimann, gewann während seiner Zeit im The Dorchester 2 Michelin-Sterne, bevor er diese alte Kirche umbaute. Er wurde im Jahr 2000 von Prinz Charles mit dem Royal Warrant für Catering ausgezeichnet, hat die Menüs bei unzähligen königlichen und staatlichen Anlässen überwacht und ist in seiner Mosimann Academy für die Pflege einer der umfangreichsten Kochbibliotheken der Welt verantwortlich – etwa 6,000 Bücher, einige davon stammen aus dem 15th zu sein.
Sein Club verfügt über insgesamt sieben Private Dining Rooms sowie deren Balkonbar – angesichts seiner Schweizer Herkunft (Anton hat sein Handwerk im Familienrestaurant im Jura erlernt) scheint es passend, dass er mit der legendären Schweizer Zigarrenmarke zusammenarbeitet Davidoff einen der privaten Räume in einen Raum für Zigarrenraucher zu verwandeln. Bis zu 30 Gäste können für ein privates Abendessen Platz nehmen, und der Raum hat die exklusive Nutzung einer geschützten Terrasse, auf der vor, während und nach dem Essen Zigarren serviert werden.
Rumba Cuban Bar & Grill, Dubai
Auf dem „Stamm“ von Dubais mittlerweile legendärer Palme befindet sich das kubanische Restaurant Rumba. Die Absicht dieses Ortes ist es, den Geist des Kubas der 1950er Jahre in die superluxuriöse Umgebung der arabischen Halbinsel zu bringen, ein Konzept, das vom in Kuba geborenen General Manager Alberto Cuello entwickelt wurde. Sein Küchenteam teilt sein Erbe und serviert traditionelle kubanische Gerichte neben klassischen und modernen Cocktails. Der Soundtrack wird von einer Live-Band geliefert – in echter Havanna-Manier – und ein gut gefüllter Humidor mit kubanischen Zigarren wird Ihr Rauchbedürfnis befriedigen.
Jede Nacht im Rumba steht unter einem anderen, energiegeladenen Thema, das die wahre Natur von Cuellos Heimat einfängt und gleichzeitig das warme Klima Dubais und die erstklassige Lage des Restaurants am Meer nutzt. Kombinieren Sie die Aromen Ihrer Partagas mit dem Duft von geräuchertem Fleisch vom kubanischen Grill und beobachten Sie, wie die Sonne untergeht.
SKYE Roofbar & Dining, Hongkong
Auf dem Gipfel von The Park Lane Hong Kong und mit einem einfach wunderbaren Blick über die Bucht auf die Wolkenkratzer von Kowloon ist die SKYE Roofbar wahrscheinlich der beste Ort in der Stadt Hongkong, um eine Zigarre zu genießen. Zuzusehen, wie die Boote sanft vorbeiziehen, während Sie paffen, und dann zu sehen, wie die Neon-Skyline bei Einbruch der Dunkelheit zum Leben erwachen, ist eine Erfahrung, die ich jedem Zigarrenraucher trotze, nicht zu genießen. Es muss wirklich gesehen werden, um es zu glauben.
Neben der spektakulären Aussicht bietet das SKYE ein exquisites Menü mit lokalen Spezialitäten neben globaler Küche. Dies ist ein beliebter Ort bei gut betuchten Einheimischen und Touristen gleichermaßen, daher ist es am besten, eine Reservierung zu erhalten, um die optimalen Aussichtspunkte zu erhalten, aber die Mühe lohnt sich. Speisen Sie drinnen, wenn Sie möchten, bevor Sie Ihr Dessert und Ihre Zigarre auf die Terrasse bringen, oder nehmen Sie die ganze Mahlzeit im Freien ein, um das volle sensorische Erlebnis zu genießen.
Die Paladare von Havanna sind auf der ganzen Welt berühmt, und La Guarida ist das, wonach sie alle streben. Dieses außergewöhnliche alte Gebäude heißt Gäste seit 1996 willkommen, um klassische kubanische Küche zu genießen, und hat seitdem an Statur und Expertise zugenommen. Jeder, der in den letzten 25 Jahren in Havanna war, hat dort gegessen und die Wände wurden zur Kulisse für einige ikonische Fotografien. Es ist das berühmteste und angesehenste Restaurant in Havanna.
Natürlich serviert es kubanische Speisen und Cocktails, die über Jahre hinweg von der Familie, die es eröffnet hat und es immer noch besitzt, verfeinert wurden. Es gibt mehrere Speisesäle auf den verschiedenen Stockwerken des Gebäudes, aber die beste Aussicht hat man auf der Dachterrasse. Die Zigarren sind reichlich vorhanden, der Rum lokal und süß und das Essen wirklich authentisch kubanisch. Es gibt sicherlich keinen besseren Ort auf der Welt, um ein Zigarren-Abendessen zu finden.