Alle der Zigarren online auf unserer Website haben einzigartige Alterungsprozesse und Fermentationsprozesse durchlaufen, mit einigen in unserer Limited Editions Bereich bis zu acht Jahren Alterung. Wir werfen einen Blick auf die Jahre, in denen diese Zigarren gerollt wurden, bis sie geraucht wurden und verstehen, was während dieser geschmacksverändernden Zeit passiert.
Diejenigen, die Zigarren rauchen, gelten als die geduldigsten, weisesten und leidenschaftlichsten aller Aficionados. Denn sie schätzen den wahren Wert der Zeit und die Zartheit, in der kubanische Zigarren hergestellt werden, bereit, Jahre auf Jahre zu warten, um einige der ältesten und ehrwürdigsten zu rauchen Zigarren zum Verkauf.
Zigarrenexperten auf der ganzen Welt haben vereinbart, dass das Leben einer Zigarre, wenn sie gealtert wird, in drei Hauptphasen eingeteilt werden kann:
JUGEND / FRISCHE ZIGARREN: 0-4 JAHRE
In diesen ersten Jahren gilt die Zigarre als eine, die nicht geraucht werden sollte. Im Allgemeinen wird dieses Stadium als "kranke Periode" bezeichnet, was bedeutet, dass das Ammoniak in der Zigarre immer noch sehr präsent ist. Diese Phase beginnt unmittelbar nach dem Walzen und ist darauf zurückzuführen, dass die Tabakblätter vor dem Walzen befeuchtet werden und eine schnelle Fermentationsphase durchlaufen, die hohe Ammoniakkonzentrationen erzeugt. Die Geschwindigkeit, mit der das Ammoniak aus der Zigarre ausgerottet wird, hängt von den chemischen Bestandteilen, der Größe der Zigarre und der Art ihrer Verpackung und Lagerung ab. Min Ron Nee, weltberühmter kubanischer Zigarrenraucher und renommierter Sammler, erklärt, dass die meisten Zigarren innerhalb weniger Monate ihren Ammoniakgeruch verlieren werden, 95-99% innerhalb des ersten Jahres und fast alle Zigarren werden ihn innerhalb der nächsten Jahre verloren haben ersten zwei Jahren.
SENIOR / AGED CIGAR: 5-6 JAHRE BIS 15-20 JAHRE
Laut Zino Davidoff, Autor des Buchs der Zigarre des Kenners, ist das Auge und die Nase für die Zigarrenalterung eine Fähigkeit, die derjenigen beraubt ist, die nicht genug Aufmerksamkeit schenken und nur die aufmerksamsten und diejenigen mit dem schärfsten Geruchssinn ernten werden die Belohnungen.
Hier wird es etwas komplizierter, denn Zigarrenliebhaber und Experten auf der ganzen Welt glauben, dass dieser Alterungsprozess in zwei Teilen abläuft:
- Die erste Reifung
Die kontinuierliche Gärung von Zigarren führt zu immer angenehmeren Aromen und Aromen und kann innerhalb der ersten 5-6 Jahre nach dem Walzen gefunden werden. Es wird gesagt, dass während dieser Zeit weniger angenehme Aromen durch Verdunstung und chemische Reaktionen usw. ausgerottet werden. Diese Phase ist bekannt für 2-3 Jahre für mildere Zigarren, die in nicht luftdichten Behältern (wie der Hoyo de Monterrey Epicure Nr. 2) im Vergleich zu 10-15 für stärkere Zigarren wie unsere Bolivar Zigarren.
Der Hoyo de Monterrey Epicure Nr. 2 (oben abgebildet) ist milder im Geschmack und gilt als ideal zum Rauchen, nachdem er für 2-3 Jahre gealtert wurde
- Die zweite Reifung
Während des zweiten Reifungsprozesses zersetzen sich Gerbsäuren, wodurch die Aromen und Aromen verstärkt werden, die sich im Laufe der Fermentation weiter entwickeln. Typischerweise machen sich in dieser Zeit Gerbstoff- und Holzeigenschaften bemerkbar. Trotzdem enthalten einige Zigarren nicht genügend Holz und Gerbstoffe und benötigen für die Entwicklung von 20-25 möglicherweise Jahre, um sich zu entwickeln.
Einige Zigarren werden aufgrund dieser Unterschiede unfair beurteilt und können vor ihrem vollen Potential geraucht werden. Deshalb müssen viele und mit Zigarrenliebhabern recherchiert werden, um sicherzustellen, dass jede Zigarre ihr maximales Alter erreicht. Das Sancho Panza Zigarren zum Beispiel werden sie als besser angesehen, wenn sie in die zweite Reifezeit eintreten.
OLD AGE / VINTAGE ZIGAR- ÜBER ZWANZIG JAHRE ALTER
Wie bei allen Zigarren ist es am besten, sicherzustellen, dass sie unter optimalen Bedingungen aufbewahrt werden, insbesondere bei Zigarren, wenn Sie sich entschlossen haben, sie für ein paar Jahre zu altern oder sie in den nächsten Monaten zu rauchen Alterung mag, weil die Zigarre im Laufe der Zeit, wie alle Dinge, zerbrechlicher und anfälliger wird. Daher wird nur der erfahrenste und akribischste Zigarrenliebhaber die Zeit und Mühe in Anspruch nehmen, die erforderlich sind, um eine Zigarre richtig zu altern.
Diese Phase hat in der Zigarrenwelt zu heftigen Auseinandersetzungen geführt. Einige Zigarren, die über zwanzig Jahre alt sind, sind gleichbedeutend mit einem erlesenen Bordeauxwein, und andere behaupten, dass Zigarren, die so lange gereift sind, bereits ihre besten Qualitäten gezeigt haben .
Am Ende ist es jedoch sehr subjektiv, denn einige bevorzugen die Tanninqualität frischer Zigarren und andere bevorzugen die intensiven Aromen einer älteren Zigarre. Welche Zigarren zum Verkauf online Würden Sie früher rauchen und welche würden Sie wählen? Lassen Sie es uns in unseren Kommentaren unten oder auf einer unserer Social-Media-Plattformen wissen.